De frambozen azijn is gemaakt van echt fruit en heeft een mooie balans tussen de zuurgraad van de azijn en de frisse smaak van de frambozen. Gebruik een paar druppels over rauwe groenten, salades of in desserts.
INFORMATIE |
BESCHRIJVING PRODUCT : Ingrediënten: Rapsberry azijn (75%), suiker, geconcentreerd rapsberry sap, smaak.
FABRICAGE: Deze azijn is het resultaat van een dubbele gisting van sap : een alcoholische gisting gevolgd door een azijnzuurfermentatie. De gisten die van nature aanwezig zijn in vruchtensap zullen suiker omzetten in alcohol, waardoor het sap wijn wordt. Dan zullen de bacteriën die van nature aanwezig zijn in fruitwijn de alcohol omzetten in azijn. De aldus verkregen azijn ondergaat geen pasteurisatie. De azijn wordt vervolgens gefilterd voordat deze wordt gebotteld. Er wordt geen adjuvans toegevoegd tijdens het rijpen of tijdens het verpakken.
KENMERKEN: Zuurgraad : 6% azijnzuur
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g : |
MEER INFORMATIE OVER DEZE SPECIALIST |