2-RILLETTES PUR PORC HEYDE HOEVE VARKENS, 175 GRAM

Madame Paté maakt haar rillettes geheel volgens Franse traditie. Het resultaat is zó goed dat deze Internationaal met GOUD is bekroond! De rillettes is gemaakt van Hollands varkensvlees.

€ 10,00
INFORMATIE

Bij Madame Paté Geldt: voor maandag besteld, wordt vrijdag vers geleverd!

Madame Paté maakt haar rillettes geheel volgens Franse traditie. Het resultaat is zó goed dat deze Internationaal met GOUD is bekroond! De rillettes is gemaakt van Hollands varkensvlees, en is minder vet en zout dan de meeste Franse soortgenoten

Als we het hebben over rillettes, dan gaat het over een boers gerecht uit Frankrijk. Om tot het rillettes te komen, wordt het vlees gesmoord totdat je het volledig uit elkaar kunt trekken (net als bij pulled pork). Het vlees wordt dus niet echt gebakken en het smoren gaat gepaard met extra smaakmakers als laurier, peper, zout en andere kruiden.

Eet rillettes zoals de Fransen het doen. Op stokbrood bij een glas wijn. Of tijdens de lunch op een snee brood.

De rillettes moet koud bewaard worden. Het is raadzaam om de rillettes een half uurtje van tevoren uit de ijskast te halen. Rillettes eet je namelijk op kamertemperatuur.

MEER INFORMATIE OVER DEZE SPECIALIST

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »